А это нужно – уметь готовить?

Вместо предисловия. Некоторое время назад мне посчастливилось поговорить с Адиной Таль — создателем театра слепоглухонемых. В этом интервью она упомянула о значении трапезы в жизни человека (в спектакле «Не хлебом единым» во время представления на сцене выпекается хлеб, который по окончании делится между зрителями): «И более того, на самом деле публика ест этот хлеб. Нет сомнения, что (я знаю это по себе и думаю, что это верно по отношению к большинству людей) ты не будешь есть из рук человека, который тебе неприятен. Если это так — это все. Ты не будешь это есть. Ты найдешь самый приличный способ отказаться от такой еды.

По сути съедание чего-то приготовленного кем-то — это процесс присоединения. Я уверена, что это не творится в голове, то есть ты не можешь себе это объяснить. Это лежит очень-очень глубоко. И процесс восприятия здесь — процесс присоединения".

Припомните, кто из друзей для вас ближе всего? Как правило, это человек, который сидит с вами за праздничным столом. Я в свое время даже вывел нечто вроде правила: «Хочешь обзавестись друзьями — приглашай на обед!»

Когда зародилась коллективная трапеза? Наверное, когда стая настигала свою добычу и раздирала ее на куски. Причем к разделу добычи допускались только те, кто ее добывал. А детенышам приносили еду отдельно. То есть, к столу допускались только свои. И позднее этот признак оставался самым существенным: к столу приглашали тех, кого считали частью семьи (разговор о гостях и о почете для гостей — отдельный).

В Израиле накануне субботы вы можете увидеть людей, которые несут кастрюльки, коробочки, упаковки с едой. Это дети приехали к родителям встречать субботу. И так каждую неделю! За столом собирается вся семья — и начинается встреча субботы (на иврите это звучит «кабалат шабат»). Читают молитвы, поют песни, поглощают еду. И это не просто ужин, это как бы еженедельная планерка: все делятся новостями, впечатлениями, заботами… Еда объединяет. Потом все разъедутся, каждый заживет своей жизнью до следующего раза.

Но есть еще и ежедневные трапезы, они выполняют те же функции. Там, где народ посвободнее, могут вместе садиться за стол не один раз за день. Чаще это бывает, когда дети маленькие, а мама не работает. Мама в этом случае — центр семьи. Мать-кормилица. Любой человек хранит воспоминания о маминых блюдах (даже если она не была очень искусной поварихой). И очень часто хочется попробовать снова «мамины оладушки», «мамины блины», «мамин борщ».

Казалось бы, ну что тут такого — вкус какого-то блюда! А ведь это ниточка, которая нас привязывает к семье. И чем больше таких ниточек — тем крепче связь детей с родительским домом. Тем устойчивее семья, жизнеспособнее.

Говорят, что в прежние времена мама учила дочь рукоделию, а свекровь — поварским делам (не уверен, что это так, я это только слышал). Сегодня семьи распадаются быстрее, чем во времена «Домостроя»: дети улетают из родительского гнезда, иногда очень далеко, в юном (по нынешним меркам) возрасте. Они еще не успели построить семью — и уже потеряли ежедневную поддержку родителей. Они не успевают обогатиться навыками, которые создают семейный уют, пытаются хватать все на лету и на ходу. Хорошо, если это удается. А если нет? Это одна из причин и разводов, и депрессий.

И фоном к этому — часто повторяющаяся фраза: «Я не умею готовить». Или еще хуже: «Я не люблю готовить». Какие дети вырастут у такой мамы? С теми же задатками, с той же неприязнью к приготовлению пищи. Соответственно и отношения в семье будут не столь теплыми, как это бывает во вкусном доме.

Я очень благодарен своей маме за то, что она не останавливала меня в моих кулинарных потугах. В итоге я уже в 15 лет мог сварить борщ. Первая жена не умела готовить, а вторая — не любит. А если бы и я не умел и не любил?

Из всего сказанного я выдвинул несколько лозунгов. Вот они:

Мужчины! Хотите быть счастливыми в браке — научитесь готовить! А если вы слышите от своей спутницы: «Я не люблю готовить!» — бегите от нее к другой, которая будет вас нормально кормить (по крайней мере)!

Женщины! Вам нужна семья — учитесь делать стол! Превращайте каждую трапезу в праздник!.

Вкусные рецепты: Утопленник., мятно-шоколадное печен...

Утопленник.Опара:1стакан воды теплой,1 ч.ложка дрожжи,1ч.ложка сахара,соль щепотка мука на глаз.(опара должна получится как сметана.)Поставить в теплое место пусть подходит.Кагда опара подойдет.Отдель...

Одежда в стиле гранж: мода на антимоду

Идеологом появления гранжа в моде стал Марк Джейкобс, выпустивший на подиум свою коллекцию "Grange" в 1992 году. Тогда показ вызвал настоящий фурор, критику коллег и неодобрение модных обозр...

Вредные советы. Как сделать макияж? Часть 1

Кто на свете всех милее, всех румяней и белее? Как правильно заметила колдунья, макияж должен одновременно быть и отбеливающим, и раскрашивающим. И чем ярче — тем лучше. Хороший макияж д...

Создание сайтов: как приобрести новых клиентов во вр...

Во время кризиса все большее число компаний сталкивается с уменьшением количества клиентов и, соответственно, несет убытки. Отчасти это связано с тем, что сокращаются рекламные бюджеты. В то же время,...

Рынок проката автомобилей в Киеве и Украине стремите...

Агентство проката автомобиля является компанией, которая арендует автомобили в течение короткого периода времени (обычно от нескольких часов до нескольких недель) за отдельную плату. Прокат автомобиле...

Какие бывают панели для стен

Один из самых популярных отделочных материалов в наше время это декоративные стеновые панели. Они привлекают профессиональных строителей и просто желающих сделать ремонт в первую очередь простотой мон...