Полезная ягода? Конечно, огурец!

Гости нежданные… и угостить нечем. Смотрю в холодильник, а там банка соленых огурцов, сыр и майонез, в морозилке кусок говядинки притаился. Радуюсь — гости голодными не уйдут, устрою шикарную вечеринку в восточном стиле: a la azy. Спасибо огурцам за выручку.

Огурцы на обеденном столе уже не замечаются, настолько они привычны, как солонка и перечница, которые неустанно при деле. Вам посолить или поперчить? Служба у них такая. У огурцов не менее ответственное дело — стоять на страже здоровья. И служат наши огурцы-молодцы на отлично.

Что же это за ягода такая? Это не оговорка и не шутка. Овощ, который нам знаком с раннего детства, вовсе, оказывается, и не овощ, а ягода. Причем еще и незрелая. Так, по крайней мере, назвали ее древние греки — настоящее имя ему «agourus», что означает несозревшая ягода.

Ученые-ботаники причислили огурец к таким родственникам, как арбуз и тыква, назвав их ложными ягодами. Родина огурцов — тропические районы Азии. В Индии в древние времена огурцы были особо почитаемы как еда и как лекарство. Из азиатских тропиков они постепенно распространились и в другие страны.

Но в Греции, где получили официальное имя, ягоды незрелые пришлись не по вкусу — видимо, древним грекам было из чего выбирать. В средиземноморских странах в почете другие овощи.

До России огурец добрался в XVIII веке, и с тех пор это один из самых любимых овощей на каждом обеденном столе. Можете называть его и ягодой — не ошибетесь. Чем же полезна эта ягодка?

Несмотря на то, что огурец в основном состоит из воды, в нем содержится множество минеральных веществ, незаменимых при эндокринологических заболеваниях, а также при нарушении сердечной системы и заболеваниях почек.

У огурца очень малая калорийность (всего лишь 15,4 ккал), что дает возможность использовать его в различных диетических блюдах. При нарушении обмена веществ и ожирении салаты из свежих огурцов просто необходимо включать в рацион. К тому же витамин В7 (биотин), имеющийся в огурцах, отвечает за освобождение энергии из соединений, которые содержат калории.

В состав огурцов входят белки, жиры и углеводы. Так, белков содержится 0,8 г, жиров — 0,1 г, углеводов — 3 г. Помимо этого, в них есть моно- и дисахариды, крахмал, органические кислоты.

Витамины в огурцах представлены группой витаминов B, С, Е. Из группы B в огурцах содержится витамин B3 (никотиновая кислота). Недостаток этого витамина проявляется в плохом настроении и в нарушениях сна.

Если часто затекают руки и ноги, и плохо заживают ранки — огурцы также следует включать в свой рацион. Витамин В5 (пантотеновая кислота), которая в них содержится, отвечает за регенерацию тканей и препятствует проникновению через повреждения кожи различных инфекций.

Беременным женщинам огурцы полезны, так как содержание в них витамина В9 (фолиевой кислоты) способствует нормальному внутриутробному развитию ребенка.

Богат огурец такими веществами, как калий, магний, натрий, фосфор и хлор. Есть в нем йод, марганец, фтор, медь и молибден. Каждый из этих элементов нужен нам в той или иной дозе, и употребление огурцов благоприятно для всего организма в целом.

Калий в огурцах способствует нормализации артериального давления, помогает при сердечной аритмии. Содержание калия в огурцах благотворно и для почек, так как огурцы — отличное мочегонное средство, их употребление снимает отеки.

Огурцы также помогают работе кишечника, восстанавливая его тонус, так как органические кислоты, которые в них содержатся, влияют на моторику. Полезна эта незрелая ягодка при язвенных заболеваниях желудка.

И это еще не все: огурцы способствуют уменьшению камнеобразования в желчном пузыре и желчевыводящих путей. Не стоит упускать и то, что употребление огурцов предупреждает отложение солей и помогает в борьбе с артритами.

Но прежде чем садиться на лечебную огуречную диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Есть и противопоказания, о которых вам расскажет доктор.

Где еще находит применение этот чудесный продукт? Кроме кулинарии, огурцы широко используются в косметологии. Различные маски, лосьоны, протирания, кремы на огуречной основе повсеместно применяются в лечебных и косметологических целях.

Очень эффективны маски из свежих огурцов. Они обладают отбеливающим эффектом, как и петрушка. Причем это натуральное средство, не содержащее вредных химических добавок. Хотя стоит заметить, что мужчинам нравятся веснушки на лице у девушек — это придает изюминку красавице.

Прославляя достоинства нашего огурца, нельзя не сказать, что овощ удостоен не только праздника в его честь, но и памятника. Летом 2003 года в селе Истобинск был установлен памятник из бронзы любимому всеми овощу. А в 2007 году поставлен памятный знак огурцу в Луховицах.

Про суздальские фестивали, посвященные любимейшей закуске всех народов — огурцу, знают не только в России, но и во всем мире. Ежегодно Древний Суздаль приглашает гостей на празднование Дня огурца. Конкурсы, песни, пляски в честь нашего героя звучат на этом фестивале. Знай наших!

Любовь. Как почувствовать настроение окружающих.

Воспринимать чувства и настроения других людейУпражнение I• Сосредоточьте на короткое время свое внимание на собеседнике. Задайте себе вопросы: Что выражает его лицо, поза? Как он себя чувствует в это...

Вкусные рецепты: Шоколадный торт "Любимый МИКС&...

Шоколадный торт "Любимый МИКС".Круглую форму диаметром 20см. смазать маслом и проложить бумагой для выпечки (стенкии дно) .Духовку разогреть до 180 градусов. Просеять муку вместе с какао.Сахар ,масло ...

Преимущества прочистки канализации гидродинамическим...

Прочистка канализации – крайне неприятная процедура, ведь традиционные способы, такие как применение вантуза, проволоки или особых жидкостей, не приносят результатов при сложных засорах и могут ...

Первый секс с будущей женой

Сегодня Шлюха согласилась, чтобы я ее выебал, несмотря на лечение, которое она проходит и во время которого ей нельзя трахаться. Я довольно долго ждал, неделя без секса не прошла незамеченной и поэтом...

Ребенок вырос. Как жить дальше?

Желая добра своим детям, мы порой взваливаем на свои плечи непосильные заботы. Мы помогаем, учим, спасаем их, ожидая взамен если не любви, то хотя бы понимания. Однако нередко, в конечном счете, ...

Чупакабра – монстр-пришелец или земное чудовище?

Чупакабра – мексиканский козий вампир, прославившийся во второй половине 20 век тем, что массово убивал десятки коз на фермах крестьян, оставляя лишь обескровленные тела. Никакие средства защиты – ни ...